El Proyecto
Para Donatella, un restaurante italiano caracterizado por su ambiente acogedor, el objetivo era una cocina que soportara la excelencia en cada plato, desde clásicos hasta innovaciones. Spacio Culinario equipó sus instalaciones con soluciones que optimizan la preparación de todo el menú. Esta modernización ha fortalecido su capacidad operativa, permitiendo a Donatella seguir deleitando a sus comensales con una experiencia gastronómica sin igual.
Soluciones Spacio Culinario
Asesoría y planificación
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- Sesiones de asesoría técnica en sitio y virtuales.
- Diseño de Flujo de trabajo en cocina.
- Análisis de presupuesto.
Selección y suministro de equipo
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- Acceso a Portafolio multimarca de equipos especializados.
- Gestión de la Cadena de Suministro y Logística de los equipos.
- Selección y Suministro de equipo mayor para líneas de producción y sus estaciones de trabajo.
- Selección y Suministro de equipo menor para soporte de actividades en las estaciones.
Instalación y puesta en marcha
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- Planificación Logística Pre-Instalación.
- Montaje y conexiones de equipo conforme a especificaciones técnicas.
- Pruebas y calibraciones del equipo.
- Sesiones de Inducción Operativa.
Soporte post-proyecto
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- Programa de Mantenimiento Preventivo.
- Servicios de Mantenimiento Correctivo.
- Recalibración de equipos.
- Suministro de Refacciones.
- Suministro de Consumibles.
- Gestión de Garantías.
Equipos para Restaurantes
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